Grillen für Anfänger und Profis
Das Magazin mit Tests zu Grills, neuen Rezepten, Zubehör und guten Tipps rund um das Thema Grillen
Rezepte und Tipps für die Zubereitung am Grill
Um wirklich perfekte Grillkartoffeln zu bekommen, muss man sich gar nicht besonders anstrengen. Wir haben hier ein ganz einfaches Rezept für euch, mit dem auch dem Grillanfänger die perfekten Grillkartoffeln gelingen. Man sollte nur beim Vorkochen darauf achten, daß dicke Kartoffeln länger kochen müssen. Lieber eine Minute länger drin lassen, sonst sind die Kartoffeln nachher im Kern noch roh und …
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Gegrillter grüner Spargel ist ein sehr leckeres Gericht. Wir haben hier ein ganz einfaches Rezept für euch, wie grüner Spargel auch auf dem eigenen Grill richtig zubereitet werden kann. Grünen Spargel grillen Rezept drucken Küchedeutsche Küche Portionen Vorbereitung 2 Personen 10 Minuten Kochzeit Wartezeit 20 Minuten 2 Stunden Portionen Vorbereitung 2 Personen 10 Minuten Kochzeit Wartezeit 20 Minuten 2 Stunden …
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Die Goldbrasse oder der Goldbrassen (Sparus aurata), auch unter den Namen Dorade (französisch), Dorade Royale, Dorada (spanisch) oder Orata (italienisch), selten auch Orade bekannt, ist ein seit der Antike bekannter Speisefisch, der im Mittelmeer beheimatet ist. Er ist die einzige Art der Gattung Sparus aus der Familie der Meerbrassen (Sparidae). Der Name rührt von dem sichelförmigen Goldband auf der Stirn …
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Diese Bratwurst-Käse-Spieße sind der Renner auf jeder (Grill-)Party! Damit kannst Du deine Gäste begeistern. Die Bratwurst-Käse-Spieße sind eine echte Alternative zur normalen Bratwurst vom Rost.
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Mit diesem Rub gibst Du jedem Rippchen den richtigen Geschmack! Traditionell werden Rippchen in Memphis ohne Soße serviert, daher ist der Rub von enormer Bedeutung! Die Menge an Cayenne-Pfeffer kann angepasst werden, um mehr oder weniger Schärfe hinein zu bringen.
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Das Thema Gartemperaturen und Kerntemperaturen ist gerade bei Grillanfängern immer wieder ein Brief mit sieben Siegeln. Welches Grillgut sollte welche Kernemperatur haben, damit es den besten Garpunkt hat? Wenn nämlich ein gutes Stück Fleisch oder Fisch den Garpunkt überschritten oder weit unterschritten hat, ist das wirklich sehr schade, da es dann ungenießbar sein könnte. Wer also mit Grillthermometern arbeitet brauch …
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