Kategorie: Gartemperaturen

perfektes grillen mit sous vide

Leichter Grillen mit Sous Vide Vorbereitung

Sous Vide garen – was ist das? Das richtige Grillen von Fleisch und Fisch ist eine wahre Kunst. Und wenn man nicht höllisch aufpasst, wird auch schon mal der Garpunkt unter, oder noch schlimmer,...

Garpunkt und Gartemperatur

Gartemperaturen und Kerntemperaturen

Das Thema Gartemperaturen und Kerntemperaturen ist gerade bei Grillanfängern immer wieder ein Brief mit sieben Siegeln. Welches Grillgut sollte welche Kernemperatur haben, damit es den besten Garpunkt hat?  Wenn nämlich ein gutes Stück Fleisch...