Funk Grillthermometer

Grillthermometer mit Funk kaufen

Auswahl an Grillthermometern mit Funk

Der Markt zeigt Nachfrage, also steigen auch die Angebote merklich an. Gerade aus dem chinesichen Raum drängen immer mehr Anbieter in den Markt. Grillthermometer mit Funk, die noch mehr Bequemlichkeit und Sicherheit beim Grillen bieten sollen.

BBQ Thermometer Funk Grill mehrfacher Testsieger Heft Der Griller 1/2015 für BBQ, Ofen und Grills.
2.Bratenthermometer Dual Probe, Elinker Funk BBQ Thermometer Wireless Ofenthermometer mit 2 Edelstahl Temperaturfühlern Timer mit Großer LED Anzeige für Barbecue,Kochen,Ofen und Verschiedene Fleisch (
Inkbird Bluetooth 4.0 Grill IBT-2X Griller BBQ Kochthermometer Küche Fleischthermometer mit Temperaturalarm, Schwarz(IBT-2X+2 Sonden)
ThermoPro TP07 Barbecue Thermometer Funk Grillthermometer Bratenthermometer mit Timer für BBQ, Ofen, Smoker, Reichweite bis zu 90 Meter
Maverick Wireless BBQ&Meat Thermometer ET-733 Black Edition
Grillthermometer Vinsic Fleischthermometer BBQ Thermometer 2 Fühler 100m Fernbedienung wiederaufladbarer Funk Ofenthermometer Raucher, Grill, Ofen Digital Fleisch Thermometer
BBQ Thermometer Funk Grill mehrfacher Testsieger Heft Der Griller 1/2015 für BBQ, Ofen und Grills.
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Grillthermometer Vinsic Fleischthermometer BBQ Thermometer 2 Fühler 100m Fernbedienung wiederaufladbarer Funk Ofenthermometer Raucher, Grill, Ofen Digital Fleisch Thermometer
49,90 EUR
ab 17,95 EUR
28,99 EUR
29,99 EUR
56,49 EUR
29,99 EUR
BBQ Thermometer Funk Grill mehrfacher Testsieger Heft Der Griller 1/2015 für BBQ, Ofen und Grills.
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Inkbird Bluetooth 4.0 Grill IBT-2X Griller BBQ Kochthermometer Küche Fleischthermometer mit Temperaturalarm, Schwarz(IBT-2X+2 Sonden)
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ThermoPro TP07 Barbecue Thermometer Funk Grillthermometer Bratenthermometer mit Timer für BBQ, Ofen, Smoker, Reichweite bis zu 90 Meter
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Wofür braucht man sowas?

Grillthermometer, die Gar- und/oder Kerntemperatur messen sind notwendig, wenn man Fleisch für 30 Euro und mehr in den Grill legt und dann auch noch den Deckel verschließt. Kugelgrills sind eine feine Sache, man erwartet den Besuch zum Grillabend und macht stressfrei Low & Slow bei niedrigen Temperaturen.

Das Grillgut liegt da wo es hingehört, und man kann sich recht stressfrei daran machen, die letzten Vorbereitungen zu treffen. Die meisten Kugelgrills, Grillstationen und Gartenküchen haben zwar ein Deckelthermometer, welches die Gartemperatur anzeigt, aber wie weit das Fleisch im Kern ist, kann man von außen nicht sehen. Wer zu oft den Deckel lupft, verliert notwendige Temperaturen und verlängert unnötig die Grillzeit.

Weihnachtsgeschenke für Griller

Weihnachtsgeschenke für Griller  und Grillfans sollten etwas besonderes sein. Den immerhin bedankt man sich mit einem Geschenk für die vergangene Grill-Saison und hofft natürlich auch in der nächsten Grill-Saison wieder dabei zu sein.

handgerfertigte Grillzangen für Grill und Küche – ein Weihnachtsgeschenk für Grillfans

Für Grillmeister, die gerne kleinere Sachen und Steaks auf den Grill legen eignen sich die hochwertigen und handgefertigten Zetsche Grillzangen aus Buchenholz. Leicht und handlich mit Griffmulde der Klassiker für alle Profi- und Hobby-Griller im edlen Geschenkkarton (perfekt für Weihnachten) geliefert. Zetsche Zangen sind Made in Germany und mit dem RedDot ausgezeichnet. Es gibt sie in 46 und 60 cm länge. Bei Amazon sind die Zangen ab 20 Euro zu haben
.

IndoorGrill – noch ein ausgefallener Geschenktipp zum Grillen

Grillen in der Wohnung geht nicht? und ob! der Barbecook Tischgrill macht es möglich. Wie vom Raclette bekannt, kann man mit 4 Personen auf Holzkohle z.B. im Wintergarten oder im Wohnzimmer grillen.  Stellen Sie den Tischgrill, einfach mitten auf Ihren Tisch und genießen Sie das gemeinsame Grillen mit Freunden oder Familie. Dank der Keramik Außenschale, in die Wasser gefüllt wird und der Tischunterlage aus Silikon, ist dieser Tischgrill so sicher dass selbst Kinder mitmachen können. Der Barbecook Tischgrill  enthält noch vier Grillzangen, CookChips und Anzündgel und ist somit auch perfekt als Weihnachtsgeschenk für Griller geeignet! Quelle: Amazon

Die Grillfinger – der Grillhandschuh für den Grillmalocher

Für Rechts- und Linkshänder. Der Grillfinger besteht aus hochwertigem Rindsleder und ist stark hitze- und flammenresistent. Durch den extra langen Stulpen und einer Gesamtlänge von 37 cm sind nicht nur die Hände ,sondern auch die Unterarme wirkungsvoll vor Hitze und Verbrennungen geschützt. Da die Holzgreifelemente direkt an den Grillfinger durch Lederhalteschlaufen fixiert sind, unterstützt dies den natürlichen Greifreflex. Zusätzlich sind die Handschuhe mit reiner Baumwolle gefüttert und bieten dadurch einen angenehmen Tragekomfort.Der Grillfinger ermöglicht Ihnen ein ausgelassenes und unfallfreies Grillvergnügen! Quelle: Amazon

Pepperking, die Kinksize Pfeffermühle – das Weihnachtsgeschenk für den Grillsportler

Die wohl größte Pfeffermühle die ich kenne. Ideal als Weihnachtsgeschenk für sportliche Steakgriller. In den griffigen, 71 cm langen Buchenholzschläger integriert ist ein stufenlos verstellbares Edelstahl-Qualitätsmahlwerk. Zum Befüllen lässt sich die Schraube am Schlägerkopf einfach mit einer Münze öffnen. Lieferung inkl. Aufhängevorrichtung aus schwarzem Kunststoff und Befestigungsmaterial. Maße: L 71,5 cm, Ø 6 cm. Inhalt: 125 g. Quelle: Amazon

Mühlenset Russell Hobbs – das Qualitätsgeschenk zum kleinen Preis

Ein Mühlenset mit über 66 Bewertungen und einem Preis von weniger als 30 Euro, da kann man gleich hochwertigen Pfeffer und ein leckeres Salz mitbestellen. Die Elektrische Mühlen haben eine praktische Einknopfbedienung und ein Sichtfenster. Auch für viele andere Gewürze und getrocknete Kräuter geeignet. Material: satiniertes Edelstahl-Gehäuse, Sichtfenster und Standfuß aus Kunststoff. Maße: Höhe ca. 20 cm, Durchmesser ca. 5,5 cm. Quelle: Amazon

 

Räucherbox für Inhaber eines Kugelgrills, Smokers oder Gasgrills

Räucherboxen sind enorm praktisch und geben, gefüllt mit aromatischem Räucherholz, einen wunderbaren Geschmack an das Fleisch ab. Mein persönlicher Favorit ist die gusseiserne Räucherbox von Delight. Aber auch die Modelle von Grillpro, Grandhall machen einen guten Eindruck. vergessen sie nicht, direkt einmal passendes Räucherholz bei Amazon mit zu bestellen. Quelle: Amazon

 

Grillthermometer – die Geschenkidee für den Fortgeschrittenen Grillmeister

Unser Grillthermometer Test hat es gezeigt, es gibt nur ein wirklich gutes Grillthermometer. Hat der griller, der das Weihnachtsgeschenk erhalten soll einen Kugelgrill, einen Smoker oder einen Gasgrill? Wenn ja, greifen Sie zum Maverick ET 732. Das ultimative Thermometer, welches alles mitmacht, wenn man den Kundenbewertungen glauben darf. Wichtig, wenn sie es verschenken! Lassen sie die magischen Worte „Pulled Pork“ fallen. Quelle: Amazon

handgefertigte Messer – der Geschenktipp für Grill und Küche

Es geht ja nichts über gute Messer! In Solingen werden immer noch Messer in Handarbeit hergestellt, diese Messer halten nicht nur ein Leben lang, sie machen auch eine Menge mit und sind universell in der Küche einsetzbar. Zu kaufen gibt es dieses Weihnachtsgeschenk für Griller ebenfalls bei Amazon, wenn sie ein wenig mehr ausgeben möchten, die größere Auswahl an Windmühlen Messer bietet der Onlineshop des Herstellers Robert Herder. Quelle: Amazon

Fleischwolf – selbst macht der Mann seinen Burger

Verschenken Sie zu Weihnachten eine Küchenmaschine, so lang der beschenkte ein Mann ist, haben sie nichts zu befürchten! Einen Fleischwolf benötigt man, um aus einem schönen Stück Schulter einen leckeren Burger zu machen. Die Anspielung ist perfekt mit dem Burger Kochbuch und einer Hamburgerpresse (alles via Amazon). Wer zu Weihnachten das einem griller schenkt, kann sich sicher sein, das es kurz darauf leckere Burger gibt. Quelle: Amazon

Zauber der Gewürze – für den, der schon alles hat

ist auch gleichzeitig der Name des Anbieters. Viele verschiedene Gewürze in erstklassiger Qualität sind nicht nur das passende Weihnachtsgeschenk für den Griller sondern auch für den Hobbykoch. Mit diesem Geschenktipp zu Weihnachten machen sich nichts falsch. Quelle: Amazon

 

Ältere Artikel mit Geschenkideen für Grillfreunde:

 
Grillzubehör Angebote

selbstgemachter burger teil 2

So gelingt der perfekte Burger auf dem Grill! (Teil 2)

Fortsetzung – der perfekte Burger

Im ersten Teil (siehe Der perfekte Burger (Teil 1)) unserer Serie über den perfekten Burger von Grill haben wir erfahren, worauf bei der Auswahl des Burgerbrötchens (Bun) zu achten ist. Grundsätzlich ist es kein Verbrechen, auf gekaufte Buns zu setzen, da die Zubereitung frischer Brötchen zu Hause recht aufwendig ist. Es sollten eben nur hochwerte Hamburgerbrötchen sein.

Beim Patty – also der Fleischauflage für den Burger – sieht das etwas anders aus. Zwar gibt es auch diese im Handel in vielen verschiedenen Ausführungen fertig zu kaufen, allerdings ergeben sich zu einem selbstgemachten Patty sehr große Qualitätsunterschiede. Genau hier wollen wir im zweiten Teil unserer Serie ansetzen.

Burgerpatties selbst machen

Die im Handel erhältlichen Burgerpatties sind in der Regel aus nicht besonders hochwertigem Fleisch hergestellt. Hinzu kommt, dass sie vor der Zubereitung gefroren und wieder aufgetaut werden, was dem Fleisch wieder etwas von seiner Qualität nimmt. Daher empfiehlt es sich, die Patties für Ihre Burger selbst zu machen. Das ist gar nicht so schwer, wie wir gleich sehen werden.

Das wichtigste Kriterium: die Fleischqualität

Mit der Qualität des Fleisches steht und fällt die Qualität des ganzen Burgers. Für selbstgemachte Patties ist es daher am besten, frisches Hackfleisch beim Metzger Ihres Vertrauens zu erwerben. Verwenden Sie unbedingt nur reines Rinderhackfleisch mit einem Fettanteil von mindestens 20, besser 30 %. Das Fett sorgt dafür, dass das Burgerpatty saftig wird und richtig schön fleischig schmeckt. Die ideale Fleischqualität ergibt sich, wenn der Metzger das Hackfleisch frisch durch den Wolf dreht.

Pro Burgerpatty sollten Sie ein Gewicht von mindestens 150 g wählen, damit der fertige Burger auch eine ordentliche Portion Fleisch enthält. Wichtig: Zum Würzen des Fleisches verwenden Sie ausschließlich Salz und Pfeffer, andere Gewürze haben in Hamburgerpatties schlichtweg nichts zu suchen. Idealerweise setzen Sie auf hochwertigen, frisch gemahlenen Pfeffer und ebenso hochwertiges Meersalz oder auch Steinsalz.

Nachdem Sie das Hackfleisch nach Belieben gewürzt und mit den Gewürzen vermischt haben, folgt das Formen der Patties. Dies können Sie entweder von Hand erledigen, oder Sie nehmen eine sogenannte Burgerpresse dafür. Wenn Sie die Patties von Hand formen, sollten Sie das Hackfleisch zunächst zu einer Kugel formen und es dann mit der Hand oder mit einem ebenen Gegenstand flach drücken. Die Burgerpresse übernimmt diese Aufgabe von selbst, hierbei müssen Sie das Hackfleisch einfach nur in den unteren Teil einfüllen und dann den Deckel darauf drücken – es entsteht automatisch ein perfekt geformtes Patty.

Das Burgerpatty perfekt grillen

Wenn die Vorbereitungen abgeschlossen sind, können wir daran gehen, das Burgerpatty zu grillen. Am besten verwenden Sie hierzu einen Grill mit zwei Hitzezonen. Verteilen Sie also die Grillkohle bzw. Briketts so, dass eine Zone mit direkter Hitze und eine mit indirekter Hitze entsteht. Nun grillen Sie die Patties zunächst unter großer Hitze auf beiden Seiten etwa eine Minute an und legen sie dann in die Zone mit indirekter Hitze.

Je nach Dicke des Fleisches benötigt es dann noch etwa 2-3 Minuten pro Seite, bis das Patty durchgegart ist. Wenn Sie pro Seite eine Minute weniger veranschlagen, erhalten Sie in der Mitte noch einen rosafarbenen Kern, wie es viele Rindfleischkenner mögen. Tipp: Lassen Sie die Patties nach dem Grillen noch etwa 2-3 Minuten liegen, damit sich das Fett und der Fleischsaft optimal verteilen können.

Mit dieser Anleitung sollte Ihnen das perfekte Burgerpatty gelingen – herzhaft, saftig und perfekt auf den Rest des Burgers abgestimmt.

Tipps zu den weiteren Zutaten für Ihren perfekten Burger

Mit den Patties und den Hamburgerbrötchen, also den Buns, haben wir die beiden wichtigsten Komponenten für einen guten Burger abgehandelt. Wenn diese stimmen, kann nicht mehr viel schiefgehen. Der Rest sind mehr oder weniger Standardzutaten, die zudem jeder ganz nach persönlichem Geschmack zusammenstellen und auswählen kann. Hier einige Tipps dazu:

Ein absolutes Muss auf jedem guten Burger ist Salat. Sie können klassischen Kopf- oder Eisbergsalat verwenden, allerdings schmeckt dies immer etwas gewöhnlich. Daher unser Tipp: Verwenden Sie doch einmal Rucola, Radicchio oder einen anderen ausgefallenen Salat. Dieser gibt Ihren Burgern ein ganz neues Geschmackserlebnis und sorgt außerdem für eine ansprechende Optik.

Gurken und Zwiebeln gehören ebenfalls auf jeden guten Berger. Ob Sie rohe Zwiebeln oder gebratene bzw. geschmorte verwenden, bleibt ganz Ihrem Geschmack überlassen. Auch dazu ein Tipp: Bei rohen Zwiebeln lohnt es sich, diese vor der Verwendung mit etwas warmem Wasser zu übergießen und anschließend zu trocknen. So werden die scharfen ätherischen Öle teilweise herausgewaschen und die Zwiebeln schmecken milder und einfach „runder“. Bei gebratenen bzw. geschmorten Zwiebeln können Sie etwas Puderzucker während der Zubereitung hinzugeben, dadurch entsteht der Effekt der Karamellisierung, die den Zwiebeln einen besonders angenehmen Geschmack verleiht.zutaten-selber-waehlen-lassen

Weniger ist oft mehr!

Auch alle übrigen Zutaten können ganz nach dem eigenen Geschmack gewählt werden. Standard sind zum Beispiel Tomatenscheiben (verwenden Sie hierfür die großen und schmackhaften Fleischtomaten) sowie eventuell Bacon und natürlich Käse. Achten Sie bei Letzterem darauf, einen hochwertigen Käse zu verwenden, also nicht die berüchtigten Scheiben aus billigem Schmelzkäse, in denen viel Chemie verarbeitet ist. Wählen Sie stattdessen einen hochwertigen Cheddar oder einen gutem Gouda-Käse, diese verleihen Ihrem Burger noch einmal eine besondere Note.

Eine echte Wissenschaft für sich bei Hamburgern und Cheeseburgern sind die Saucen. Klassisch wird es, wenn Sie Senf, Ketchup und Mayonnaise verwenden. Wer es etwas exotischer mag, der kann zum Beispiel Salsasauce, Barbecuesauce, Cocktailsauce usw. verwenden. Auch selbstgemachte Soßen eignen sich für Burger sehr gut. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf, im Internet finden sich tausende verschiedener Saucenrezepte.

Fazit: Mit etwas Sorgfalt, der Auswahl hochwertiger Zutaten und dem Beachten einiger Tipps und Tricks gelingt Ihnen der perfekte Burger auf dem Grill. Probieren Sie es doch gleich einmal aus!
selbstgemachte-burger-mit-selbstgemachten-fritten

So gelingt der perfekte Burger auf dem Grill! (Teil 1)

Grillen vor 20 Jahren

Schweinesteaks, Rindersteaks, vielleicht noch ein paar Hähnchenteile und die altbekannten Bratwürste – das sind die üblichen „Verdächtigen“, die bei uns zu Hause auf dem Grill landen. Schön und gut, und sicher macht Grillen mit den Steaks, Würstchen und Co. auch Spaß, doch manchmal muss es einfach etwas anderes und etwas ausgefallener sein.

Natürlich können wir wieder mit den bekannten Alternativen um die Ecke kommen – nämlich mit Fisch, Gemüse, Obst usw. Doch für viele muss es einfach Fleisch sein, anders wird eine zünftige Grillparty einfach nicht zum Vergnügen.

Unser Tipp: Warum grillen Sie nicht einfach mal saftige und deftige Hamburger oder Cheeseburger? Das geht auf dem Grill ganz einfach, und die Burger schmecken viel besser als aus der Pfanne bzw. dem Ofen. Worauf Sie beim Grillen von Burgern achten müssen, das erfahren Sie hier.

Warum Burger auf dem Grill machen?

Normalerweise wird das Brötchen eines Burgers nur kurz aufgewärmt, das Patty (also die Fleischauflage) in der Pfanne gebraten und alle anderen Zutaten kommen kalt auf den Burger. Allerdings wird diese Kombination mit der Zeit etwas langweilig.

Die Alternative heißt: Wir bereiten den Burger auf dem Gasrill zu. Hier wird er saftiger, erhält kräftige Raucharomen und Röststoffe und schmeckt dadurch einfach herzhafter. Mit etwas Vorbereitungsarbeit und den richtigen Zutaten ist das ganz einfach!

Die einzelnen Bestandteile des Burgers

Grundsätzlich setzt sich ein guter Burger (wir nehmen in diesem Fall den beliebten Cheeseburger als Referenz) aus den Komponenten Bun (Brötchen), Patty (Fleisch), Käse und den kalten Salat- bzw. Gemüsebestandteilen nach Wahl zusammen. Letztere können beispielsweise Kopfsalat, Gurke, Zwiebelringe und Tomaten sein. Hinzu kommen dann noch Ketchup, Mayo, Senf oder diverse Saucen – ganz nach den persönlichen Vorlieben.

Hier unsere besten Tipps zu den einzelnen Bestandteilen:

Das Burgerbrötchen (Bun)

Für uns, die wir den perfekten Burger zubereiten wollen, stellt sich zunächst die Frage, ob wir dazu ein gekauftes Hamburgerbrötchen verwenden wollen, oder ob wir dieses lieber selbst herstellen sollten. Grundsätzlich spricht nichts gegen gekaufte Brötchen, wenn eine hochwertige (und meist etwas teurere) Sorte gewählt wird.

Der Grund: Die Hamburgerbrötchen selbst zu machen, ist eine relativ zeitaufwändige Angelegenheit, außerdem gelingen sie nicht immer so, wie man es gerne hätte. Die im Handel befindlichen, qualitativ hochwertigen Buns haben dagegen bereits die passende Konsistenz und schmecken in Form des fertigen Burgers sehr gut, wenn man bei der Zubereitung einige Kniffe beachtet.

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Auf Qualität achten!

Sie sollten auf keinen Fall die billigsten Hamburgerbrötchen im Handel wählen. Dafür gibt es mehrere Gründe. Zum einen sind diese für einen richtig guten Berger zu klein, meist fehlt darauf auch der Sesam. Auf der anderen Seite schmecken die besonders billigen Hamburgerbrötchen meist recht süßlich, was für viele Hamburgervarianten ungeeignet ist. Auch die Konsistenz überzeugt nicht immer, viele billige Buns sind einfach zu trocken und bröselig. Hochwertige Brötchen bekannter Marken (zum Beispiel von Golden Toast) dagegen sind sorgfältiger hergestellt, mit Sesam bestreut und weisen einen wesentlich größeren Durchmesser auf. Damit eignen sie sich auch für besonders reichhaltig belegte Burger.

Am wichtigsten ist es jedoch, bei der Zubereitung bzw. Vorbereitung des Burgerbrötchens einige Ratschläge zu befolgen. Hier unsere Tipps: Geben Sie das Burger Brötchen niemals zum Aufwärmen einfach in den Backofen. Egal, wie niedrig die Temperatur gewählt wird, das Brötchen wird hierbei immer trocken und hart.

Viel besser ist es, das Brötchen kurz vor der Zubereitung des Burgers aufzuschneiden und mit den Schnittflächen kurz auf den Grillrost zu legen. Legen Sie es jedoch nicht direkt über die Flamme, sondern in einen indirekten Bereich. Auch auf einer Grillplatte lassen sich die Brötchenhälften sehr schön anrösten. Extratipp: Wenn Sie die Schnittflächen vorher mit etwas Butter bestreichen, wird das Bun noch leckerer und knuspriger! Allerdings mag nicht jeder sein Burgerbrötchen knusprig und angeröstet. Daher gibt es Alternativen:

Sie stehen auf Burger wie im Fast-Food-Restaurant? Dann sollten Sie eine Mikrowelle verwenden. Hierbei werden die Schnittflächen nicht knusprig, dafür bekommt das ganze Brötchen eine weiche, aber nicht krümelige Konsistenz. Achten Sie jedoch darauf, das Brötchen nicht mehr als ein paar Sekunden (je nach Leistung der Mikrowelle ca. fünf bis zehn Sekunden) in der Mikrowelle zu erwärmen, andernfalls wird es auch dort trocken und hart.

Das perfekte Patty (Fleischauflage)

Kommen wir nun zu der mit Abstand wichtigsten Komponente jedes Burgers: der Frikadelle bzw. der Fleischauflage – in der Fachsprache auch Patty genannt. Zunächst einmal muss in diesem Zusammenhang mit einem Vorurteil aufgeräumt werden. Das Fleisch, welches als Scheibe auf den Burger kommt, hat mit einer herkömmlichen Frikadelle nur sehr wenig zu tun. Denn während die Frikadelle unter Zugabe von eingeweichten Brötchen, Zwiebeln, Eiern etc. zubereitet wird, besteht ein echtes Hamburgerpatty ausschließlich aus reinem Rinderhackfleisch, lediglich mit etwas Pfeffer und Salz gewürzt. Das Würzen kann dabei entweder vor dem Braten, während dem Braten oder auch danach erfolgen.das-perfekte-patty-fuer-den-burger

Pattys kaufen oder selbst machen?

Im Handel gibt es eine riesengroße Auswahl verschiedenster Hamburgerpatties zu kaufen, meist in Form von Tiefkühlware. Einige Lebensmitteldiscounter, zum Beispiel Aldi und Lidl, bieten inzwischen jedoch auch frische Hamburgerpatties im Kühlregal an. Nun stellt sich die Frage, ob man sich nicht die Arbeit des Selbstmachens ersparen sollte und einfach ein fertiges zum Grillen nimmt.

Unsere Meinung: Tun Sie das bloß nicht! Selbst die als hochwertig bezeichneten und zu entsprechenden Preisen im Handel erhältlichen Hamburgerpatties  können nie so gut sein wie ein perfekt zubereitetes Patty aus eigener Hand. Schließlich handelt es sich hierbei um Industrieware, der meist verschiedene Zusatzstoffe hinzugefügt sind.

Auch der Wasseranteil ist in industriell hergestellten Hamburgerpatties immer recht hoch, so dass diese beim Grillen einen Großteil ihres Gewichtes und damit auch ihrer Größe verlieren. Somit werden die gekauften Patties meist relativ trocken und weisen außerdem nicht die richtige Größe für einen richtig schönen Burger auf.

Sie möchten wissen, wie man die perfekten Hamburgerpatties selbst zubereitet und grillt, und welche Kniffe sonst noch notwendig sind, um einen perfekten Burger vom Grill zu erhalten. Im zweiten Teil dieses Artikels geht´s weiter … Link zu 2.Teil des perfekten Burgers vom Grill

grillzubehoer bei ikea

Grillzubehör bei Ikea

Gibt es wirklich echtes Grillzubehör von IKEA?

Bei IKEA findet man einige Artikel, die wunderbar als Grillzubehör dienen können oder sogar einen echten Holzkohlegrill! Der IKEA Grill ist eine Alternative, wenn man auf die Produkte des schwedischen Möbelhauses steht. Wer aber schon einen tollen Grill hat, braucht auch das passende Grillzubehör. Meistens sind Sie nicht direkt als Grillzubehör hergestellt oder deklariert, deswegen hier einmal meine Liste der besten Utensilien, die in keiner blau-gelben Tüte vom schwedischen Einrichtungshaus fehlen sollte.
sparerib halter aus edelstahl[Spare Rib Halter direkt bei IKEA kaufen]

Rationell Variera Deckelhalter (Küchenabteilung)

Eignet sich wunderbar um Grillrippchen zuzubereiten. Man kann hier die indirekte Grillmethode wählen und die Rippchen hochkant auf dem Grillrost plazieren. Der Vorteil, es liegt nichts auf dem Rost und die Rippchen werden von beiden Seiten schön gleichmäßig durchgegart. In Verbindung mit der Konics Ofenform eine perfekte Lösung für Spareribs. Vertikal eignet sich der Variera Deckelhalter perfekt um Drumsticks (Hähnchenbeine) zu befestigen. In der vertikalen Lage werden die Hähnchen dann sehr gleichmäßig gegrillt.

IKEA Grillzubehör Konics EdelstahlKonics Ofenform mit Rost (Küchenabteilung)
Konics gibt es in 2 größen und Konics ist komplett aus Edelstahl. Aus diesem Grund ist es nach dem Gebrauch sehr einfach, die Auffangschale wieder zu reinigen. Es genügt meist heisses Wasser mit ein wenig Spülmittel und der Konics sieht wieder aus wie neu. Der Verwendungszweck ist vielseitig, so kann man darin schonend Gemüse grillen oder Konics als Auffangschale unter dem Grillgut verwenden kann. Auch ist es möglich, einfache Aufläufe oder auch Kuchen in dem Gefäß im normalen Ofen zu backen.

IKEA hat tolle Sachen!!

Fantast Fleischthemometer (Küchenabteilung)
Eignet sich hervorragend um die Kerntemperatur des Grillfleisches zu messen. Allerdings sollte man beachten, daß es sich um ein sehr einfaches Grillthermometer handelt. Es es nicht vergleichbar mit anderen Grillthemometern wie in diesem Beitrag: Funkgrillthermometer

Favorit Zange (Küchenabteilung)
Eine gute Grillzange, allerdings sollte man den Kunststoffteil nicht in der Glut liegen lassen 🙂 (derzeit nicht erhältlich!)

Lämplig Schneidebrett (Küchenabteilung)
Wo sonst bekommt man schon ein Schneidebrett Holz mit Ablaufrinne und Schlingerleister aus Buche für unter 20 Euro?

ORDNING Besteckhalter
Dieses löchrige Teil sieht eher aus wie eine kleine Wäschetrommel. Wofür man das verwenden kann? Ganz einfach! Aus diesem tollen IKEA Besteckhalter baut man sich im Handumdrehen einen stabilen und sehr gut funktionierenden Anzündkamin (Bauanleitung)

Weiteres IKEA Grillzubehör

Bekväm Sevierwagen (Kleinmöbel)
Viel Platz auf kleinem Raum. Hier kann man vorbereiten, abstellen und noch vieles mehr. Passend dazu gibt es Hängevorrichtungen in der Küchenabteilung. Dann kann man seine Grillwerkzeuge daran aufhängen.

Adelsten Mörser (Küchenzubehör)
Eignet sich hervorragend um Gewürze und trockene Rubs zu verarbeiten. Hiermit zerkleinert man problemlos getrocknete Kräuter, Gewürze, Pfeffer und noch vieles mehr. [Link] oder [Mörser mit Stößel]

perfekter halter grillhaehnchenHähnchenhalter
Ein richtig günstiger und auch funktionierender Hähnchenhalter gibt es auch bei IKEA.
[Günstiger Hähnchenhalter für Grillhähnchen]

Grundtal Küchenrollenhalter (Küchenabteilung)
Der Name ist Programm, passt wunderbar an den Bekhäm Sevierwagen [Link]

Lämplig Topfgitter (Küchenabteilung)
Es kommt ein heißes Gefäss vom Grill, dann gehört es auf das Topgitter [Link]

Stabil Dünsteinsatz (Küchenzubehör)
Eignet sich zum Beispiel um Kartoffel Wedges zu transportieren [Link]

Groggy Tablett (Küchenzubehör)
Tropfschale und gleichzeitig Formgeber für einen Mineonring im Kugelgrill [Link] oder [Minion Grill Hilfe]

Oder jetzt aktuell in den Amazon-Shop wechseln [Grill und Partyshop]

Nicht nur Teelichter

Beim schwedischen Möbelhersteller gibt es also nicht nur Teelichter und Möbel, sondern noch ganz viele andere nützliche Sachen. Optimales Grillzubehör von IKEA, auch wenn es nicht als Zubehör für den Grill gedacht ist. Die Rede ist von tollen Tipps für Küchenutensilien beim Möbelhaus IKEA

Rezept: Brathähnchen vom Grill

Rezept: Brathähnchen vom Grill

Rezept: Brathähnchen vom Grill
H Padleckas 17:21, 6 November 2005 (UTC)

 

Ein tolles Rezept: Brathähnchen vom Grill.
Grillhähnchen scheinen lecker zu sein, denn nicht umsonst gibt es diese mobilen Grillwagen, die zum Beispiel vor großen Supermärkten stehen. Ein Huhn oder Hähnchen zu grillen ist auch keine Hexerei und gelingt immer, zumindest im Kugelgrill :). Das schöne bei einem Grillhuhn ist, es ist stressfreies Grillen. Wenn der Grill einmal Temperatur hat, wartet man einfach 60 Minuten und das Essen ist fertig. Passend dazu, da man so ziemlich exakt die gleichen Temperaturanforderungen hat , sind gefüllte Kartoffeln.

Die Zutatenliste:

  • ein Huhn
  • 1 Liter Cola
  • 1 Liter Apfelsaft
  • 1 Liter Orangensaft
  • 5 Lorbeerblätter
  • 1 Zwiebel
  • Paprikapulver
  • Chiliflocken
  • Salz
  • Pfeffer
  • frische Kräuter
  • Knoblauch
  • Honig
  • brauner Zucker

Als erstes wird das ausgewaschene Hähnchen in einer sogenannten Brine eingelegt und das am Besten über Nacht. Für die Brine Cola, Apfelsaft und O-Saft in einen großen Topf zusammen mit der Zwiebel, den Lorbeerblättern und den frischen Kräutern verrühren. Dazu kommen 2 EL Paprika und 2 EL Chiliflocken, Salz, Pfeffer sowie ein EL Hönig und das Huhn. In dieser Mischung bleibt das Huhn im Kühlschrank eingelegt und wird ggf. ein bis zwei mal gewendet. Die Brine zieht ins Fleisch, macht es zart und bringt bis tief ins Innere einen leckeren Geschmack.

Der nächste Arbeitsschritt ist den Grill anzuzünden. Achtet darauf, das das Huhn indirekt gegrillt wird und ihr die Kohle zum Beispiel um eine Ikea Edelstahlschüssel etc. im Grill schüttet. Dann verbrennt das Hähnchen nicht auf dem Grill durch die starke und vor allem direkte Hitze. Ein weiterer Vorteil der Edelstahlschüssel, ihr könnt sie mit Wasser, Wein oder Bier befüllen.

Man kann aber auch das Rezept: Brathähnchen vom Grill noch verfeinern, in dem man das Grillgut mit Bier befeuchtet. So trocknet das Hähnchen auf dem Grill nicht aus. Wenn man das Huhn vorher nur mit Paprika und noch nicht mit Salz gewürzt hat, gibt es noch einen guten Trick. So ca 10 Minuten, bevor man den Gockel herausnimmt, pinselt man ihn noch mit Salzwasser ein. Dadurch wird die komplette Haut extrem knusprig und schmeckt doppelt lecker. Der Grill sollte eine Temperatur von 200° haben, wenn ihr mit dem grillen beginnen wollt.

Lasst es euch schmecken!

Update am 27.04.2016:  Wer keine Lust hat, mit einer Brine zu arbeiten, sondern gleich ein richtig leckeres Grill-Hähnchen verwenden möchte, kommt an diesem leckeren Rub für Grill-Hähnchen nicht vorbei: grill-hähnchen rub ein tolles Gewürz

Zutaten: Rohrzucker, Tiefensalz aus Natursole, Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Oregano, Chili, Koriander, Pfeffer, Kreuzkümmel, Rapsöl

Füllmenge: 250 g im wieder verschließbaren Aromabeutel

Wie alle unsere Produkte ist auch dieses frei von Zusatzstoffen jeder Art. Frei von Zutaten mit allergenem Potenzial, E-Nummern, Extrakten und Aromen…in höchster Qualität von Hand hergestellt. Ein Unterschied, den Sie schmecken werden!