Pizzastein aus Schamott-Das musst du wissen

Pizzastein aus Schamott sind die perfekte Lösung für knusprige und saftige Pizzen. Doch was ist Schamott überhaupt und warum eignet es sich so gut für Pizzasteine?

 Schamottsteine – das Wichtigste in Kürze

Schamottsteine sind ein sehr wichtiger Baustoff. Sie sind hitzebeständig, leicht zu bearbeiten und halten ewig. Schamottsteine werden vor allem in der Keramikindustrie verwendet.
Auch in der Bauindustrie sind Schamottsteine sehr beliebt. Sie werden häufig als Dämmmaterial oder als Isolierung verwendet.
Pizzasteine aus Schamott sind ein Hit in jeder Küche. Sie geben dem Teig die perfekte Konsistenz und sorgen für eine knusprige Kruste. Der Pizzastein aus Schamott ist ein beliebtes Kochutensil, das vor allem bei der Herstellung von Pizza und anderen Teigwaren verwendet wird. Er ist in der Regel rund und besteht aus einem porösen Stein, der Hitze sehr gut speichern kann. Dadurch erhitzt sich der Pizzastein gleichmäßig und gibt die Wärme an den Teig ab, sodass dieser knusprig und goldbraun wird. Eine tolle Erweiterung für einen Pizzastein ist ein Dutch Oven, diesen könnt ihr auch draußen beim Grillen benutzen.

Pizzasteine aus Schamott gibt es in unterschiedlichen Größen und Formen. Sie können zum Beispiel rund, rechteckig oder oval sein. Die meisten Pizzasteine haben eine Dicke von etwa zwei Zentimetern. Pizzasteine aus Schamott sind die perfekte Wahl für echte Pizza-Fans. Sie geben deiner Pizza den typischen Steinofen-Geschmack und sorgen für eine knusprige Kruste. Für alle Grillliebhaber haben wir euch eine tolle Übersicht über die besten Gasgrills unter 500 Euro zu Verfügung gestellt.

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  • Essen wie beim Italiener: Der Pizzastein misst 1,5 x 38 x 30 cm. Durch die Stärke von 1.5 cm kann er die Wärme hervorragend speichern und sie gleichmäßig an den Teig abgeben. Mit den heißen Steinen erzielen Sie einen knsuprigen Pizzaboden, während der Belag schön saftig bleibt.
  • Pizzastein aus Cordierit: Ein Pizzastein aus Cordierit hat ebenso wie der aus Schamott einige Vorteile. Cordierit ist ein Pizzastein Material, dass wenig Wärmeausdehnung schafft, somit ist die Gefahr des Reißens weitestgehend gebannt.
  • HOHE VIELSEITIGKEIT: Unser heißer Stein hält Temperaturen bis 900 °C stand und ist damit für Backofen, Gasgrill und Holzkohlegrill gleichermaßen geeignet. Pizzasteine eignen sich ebenfalls ideal zum Aufbacken von Pizza, Flammkuchen, Brot und anderen Köstlichkeiten.
  • Pizzastein Reinigung: Wenn Sie Ihren Pizzastein reinigen möchten, sollten sie dazu einen feuchten Lappen verwenden. Mit diesem können Sie den Stein abreiben. Für hartnäckige Verkrustungen können Sie einen Ceranfeldschaber oder spezielle Pizzasteinbürsten verwenden. Bevor Sie jedoch den Pizzastein reinigen, sollten Sie unbedingt abwarten, bis er vollständig abgekühlt ist.
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  • 🍕 PIZZA WIE AUS DEM PIZZAOFEN: Mit dem Pizzastein Set verwandelst Du deinen Oven in eine kleine italienische Pizzeria und erfreust dich an der perfekten Mischung aus locker, luftigem Belag und knusprigem Boden.
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  • 🍕 DU WIRST ES LIEBEN: Die Pizzaschaufel aus Bambus Holz erleichtert das Ein- und Ausschieben der Pizza in den Ofen, verhindert Verbrennungen und erlaubt ein einfaches Servieren der frisch gebackenen Pizza.
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  • HOCHWERTIG - Cordierit-Stein überzeugt mit einer langen Haltbarkeit. Pizzasteine aus diesem Material heizen sich schnell auf und sind dadurch geschwind einsatzbereit. Zudem lassen sie sich einfach reinigen.
  • UNIVERSELL - Mit einem Durchmesser von 33 cm verwandelt der Pizza-Ofenstein fast jeden gängigen Gasgrill, Kugelgrill, Holzkohlegrill, Elektrogrill oder Ofen in einen echten italienischen Steinofen.
  • GRILLFREUDE - Der Pizzaofen-Stein aus Cordierit ist auch als Brotbackstein oder zum Backen von Flammkuchen, Gebäck, süßen oder herzhaften Blätterteig-Stückchen u. v. m. geeignet.
  • HANDHABUNG - Der Backofenstein für Pizza wird direkt auf dem Grillrost platziert. Sobald die optimale Hitze erreicht ist, einfach die Pizza auf die Pizzaplatte legen und den Deckel schließen.
  • GRILL LIKE A BOSS - Unsere Kompetenz, über 10 Jahre Erfahrung und tausende zufriedene Kunden sprechen für uns. Bekannt aus Focus, Die Welt, Handelsblatt etc. Ausgezeichnet für den Service.

Doch welcher Pizzastein aus Schamott ist der richtige für dich?

In diesem Artikel stellen wir dir die 3 besten Pizzasteine aus Schamott vor und geben dir wertvolle Tipps, worauf du beim Kauf achten solltest.

1. Der Klassiker: Der Original Pizzastein von Fornetto

Der Original Pizzastein von Fornetto ist der Klassiker unter den Pizzasteinen. Er ist aus hochwertigem Schamott und komm t in der Größe 30 x 30 cm. Dank seiner glatten Oberfläche ist er einfach zu reinigen und lässt sich sowohl auf dem Grill als auch in der Pizzaofen verwenden.

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  • PIZZA AUS DEM STEINOFEN WIE BEIM ITALIENER: Das Geheimnis der perfekten italienischen Pizza ist gelüftet – Simuliere in deinem Backofen die Eigenschaften eines Steinofens und backe Pizzen, Flammkuchen, Brot wie die Profis - Verwandle mit dem Pimotti Pizzastein Set deinen Backofen in eine Pizzeria und genieße mit einfachen Schritt für Schritt Rezepten, supereasy perfekte Pizzen, wie von deinem Lieblingsitaliener – knuspriger Boden, fluffiger Teig, perfekt gebackener Belag – BUON APPETITO!
  • UNSER ALLROUND STEIN: Simuliere in deinem Backofen die Eigenschaften eines Steinofens und backe Pizzen, Flammkuchen, Brot wie die Profis. Die starke Hitze, die unser 3cm Stein permanent an das Backgut abgibt, wird dich begeistern! Dieser Stein schlägt jede 1,5cm „Chinafliese“ um Längen!
  • EIN SET FÜR GRILL UND BACKOFEN: Unsere Steine aus lebensmittelechtem Schamott werden bei 1300°C gebrannt. Mit der Größe von 40 x 30cm und 3cm Stärke ist dieser für nahezu jeden Backofen, Gasgrill und Holzkohlegrill geeignet. Die superglatte Pizzaschaufel mit sehr flacher und scharfer Aufnahmekante aus unbehandeltem Sperrholz erleichtert das Einschieben und Herausnehmen der Pizza in den Ofen, verhindert Verbrennungen und erlaubt ein einfaches Servieren der frisch gebackenen Pizza.
  • VIELFACH ERPROPTE GELINGSICHERE REZEPTE: Mit dem Rezeptbuch steht einem gemütlichen Pizzaabend mit Familie oder Freunden nichts mehr im Wege. Auch geling sichere Rezepte für Flammkuchen und Brote sind enthalten. Mit unserer kostenlosen PIMOTTI APP planst du einfach deinen Pizzaevent: Wähle die gewünschten Pizzen, Brote, Flammkuchen & mehr aus, generiere eine genaue Einkaufsliste, erhalte viele zusätzliche Rezepte und genaue Schritt für Schritt Beschreibungen zum perfekten Ergebnis!
  • MADE IN AUSTRIA – Alle unsere Rohstoffe kommen aus Österreich und der EU und werden in Österreich endgefertigt und konfektioniert.

2. Der preiswerte Pizzastein aus Schamott: Der Pizzastein von Weber

Der Pizzastein von Weber ist ein preiswerter Pizzastein, der in der Größe 33 x 33 cm erhältlich ist. Er ist ebenfalls aus hochwertigem Schamott gefertigt und kann sowohl auf t dem in Grill der als Größe auch 30 im x Pizzaofen 30 verwendet cm. werden.

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Weber 8830 Premium Pizzastein rund 26 cm, Schwarz, 27,5 x 27,1 x 30 cm
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  • Schamotte-Ziegel
  • Original von Weber
  • Durchmesser 26cm
  • Material: Keramik

3.Der Profi: Der Pizzastein aus Schamott von Pizzaque

Der Pizzastein von Pizzaque ist ein echter Profi unter den Pizzasteinen. Er ist aus hochwertigem Schamott und kommt in der Größe 40 x 40 cm. Dank seiner guten Wärmeleitfähigkeit eignet er sich perfekt für das Backen von Pizza, Brot und anderen Teigwaren. Der Pizzastein von Pizzaque ist ein echter Profi unter den Pizzasteinen. Er ist aus hochwertigem Schamott und kommt in der Größe 40 x 40 cm. Dank seiner guten Wärmeleitfähigkeit eignet er sich perfekt für das Backen von Pizza, Brot und anderen Teigwaren. Er ist hitzebeständig und kann sowohl im Ofen als auch auf dem Grill verwendet werden. Der Pizzastein ist porenlos und glatt, sodass er leicht zu reinigen ist.

Pizzastein schwarz für Backofen & Gasgrill inklusive Pizzaschieber, Pizzamesser und Rezeptheft, Pizzastein aus Cordierit, für knusprige italienische Pizza, Pizzastone Set, rechteckig
  • WIE IN ITALIEN: Mit dem Pizzastein verwandeln Sie ihren Backofen in einen Steinofen. Die optimale Wärmeabgabe des Pizzasteins sorgt schnell für einen knackigen Pizzaboden - der Belag bleibt dabei locker und saftig… eine Pizza wie beim Italiener!
  • MAXIMAL FLEXIBEL: Der Cordierit Pizzastein ist sowohl für den Ofen als auch für den Gas oder Holzkohlegrill geeignet und kann Temperaturen von 900°C ohne Probleme standhalten. Man kann auf dem Stein auch Flammenkuchen oder Brote backen.
  • WERDEN SIE PROFI: In Ihrem L’EVENTO Set ist alles inklusive was Sie benötigen. Ein Cordierit Stein, eine dünne Pizzaschaufel, ein scharfes Wiegemesser und ein Heft mit einigen Anwendungstipps und unseren Lieblings-Pizza-Rezepten aus Italien.
  • PREMIUM QUALITÄT: L’EVENTO steht für Premium Qualität. Die Produkte werden immer wieder Prüfungen unterzogen, um so unseren hohen Ansprüchen gerecht zu werden. Alle Bestandteile sind zertifiziert und auf den Kontakt mit Lebensmitteln getestet.
  • LEICHT ZU REINIGEN: Dank der schwarz glasierten Oberfläche behält der Stein immer seine edle Optik bei. Nach Gebrauch den Stein einfach abkühlen lassen, feucht wischen… und wie neu! Damit gehören lästiges Schrubben und eingebrannte Flecken der Vergangenheit an!

Kaufkriterien für einen Pizzastein aus Schamott

Wenn du dir einen Pizzastein aus Schamott kaufen möchtest, gibt es einige Kaufkriterien, die du beachten solltest. Zuerst solltest du dir überlegen, welche Größe der Stein haben soll. Die meisten Pizzasteine sind rund und haben einen Durchmesser von 30 cm bis 40 cm. Wenn du einen größeren Stein kaufen möchtest, solltest du jedoch bedenken, dass er auch mehr Platz in deinem Ofen benötigt.

Ein weiteres Kaufkriterium ist die Dicke des Steins. Die meisten Pizzasteine sind 2 cm bis 3 cm dick. Wenn du allerdings einen dünneren

FAQ

1. Muss ich den Pizzastein aus Schamott vor dem Gebrauch einweichen?

Nein, das ist nicht notwendig. Der Pizzastein kann sofort verwendet werden.

2. Wie lange muss ich den Pizzastein vorheizen?

Der Pizzastein sollte mindestens 30 Minuten vor dem Gebrauch in den aufgeheizten Ofen gelegt werden.

3. Kann ich den Pizzastein auch zum Backen von Brot und anderen Teigen verwenden?

Ja, der Pizzastein kann auch zum Backen von Brot und anderen Teigen verwendet werden. Der Pizzastein wird in der Regel in einem Ofen auf einer mittleren Schiene platziert. Sobald der                Pizzastein aufgeheizt ist, kann das Brot oder der Teig auf den Stein gelegt und gebacken werden.

Fazit

Pizzasteine aus Schamott sind vielseitig und eine gute Wahl für einen Pizzaboden. Sie sind langlebig, leicht zu reinigen und halten die Hitze gut. Wenn Sie sich für einen Pizzastein aus Schamott entscheiden, sollten Sie, wissen, dass er einige Nachteile hat. Zum einen ist er relativ schwer und kann daher schwer zu transportieren sein. Zum anderen kann er bei falscher Handhabung leicht brechen. Trotz dieser Nachteile ist ein Pizzastein aus Schamott eine gute Wahl für den Pizzaboden und kann Ihnen helfen, leckere Pizza zu backen. Ein weiterer Vorteil von Pizzasteinen aus Schamott ist, dass sie relativ preiswert sind. Sie können einen Pizzastein aus Schamott für unter 20 Euro bekommen. Damit ist er deutlich günstiger als andere Pizzasteine.

Grillfans aufgepasst!