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Grillen im Ofen ist im Grunde ein umgekehrtes Grillen – Strahlungshitze von oben gegen Strahlungshitze von unten. Viele der besten Steakhäuser des Landes, darunter das berühmte Peter Luger Steakhouse (1887 in Brooklyn gegründet), grillen ihre Steaks nicht, sondern nutzen die Grillfunktion des Ofens. Die Leistungsbewertungen für das Backen reichen von Schlecht bis Ausgezeichnet. Die besten Backöfen können Burger-Patties optimal von …

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Während uns Corona auch 2022 noch immer fest im Griff hat, haben viele Deutsche inzwischen beschlossen, der tristen Vereinsamung zu trotzen und nach Alternativen zur Alltagsgestaltung zu suchen. Sie können oder wollen nicht mehr in geschlossenen Räumen oder überfüllten Restaurants sitzen? Sie halten sich vermehrt zu Hause auf und haben keine Lust mehr auf die immer gleichen Gerichte am Mittagstisch …

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Veganuary, der Trend aus Großbritannien, ist seit einiger Zeit auch in Deutschland zu Beginn des Jahres in aller Munde. Es geht um den Vorsatz, mit einem veganen Monat ins neue Jahr zu starten. Unter dem Motto „Probier’s vegan diesen Januar“ nutzen Millionen Menschen diesen Vorsatz, um gesund durchzustarten und zugleich den Tieren und der Umwelt etwas Gutes zu tun. Nicht …

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Der Kauf von Rindfleisch ist heute etwas kompliziert. Es gibt viel mehr Sorten und daher viel mehr Aspekte worauf man beim Rindfleisch kaufen achten muss. Lange Zeit war der beste Weg, um das Einkaufen und vor allem den Kauf von Qualitätsrindfleisch zu lernen, die Nachfrage bei älteren Verwandten. Es gab Sie wussten, was zu bestellen ist und wie man es …

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Innovativ, exklusiv, vielseitig und außergewöhnlich; das ist das breit gefächerte Leistungsspektrum erlesener Business – Caterer aus dem Agglomerationsraum Hamburg, die mit ihren kreativen Kompositionen einzigartige kulinarische Konzepte realisieren. Getragen von Passion, Handwerkskunst, Perfektionsstreben, Flexibilität, Ideenreichtum und maximalem Qualitätsbewusstsein verwirklichen sie Business Catering in Hamburg, das im Unternehmenskontext als perfekte kulinarische Begleitung für unterschiedlichste Veranstaltungen und Themenkonzepte dient. Im Zentrum eines …

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Gerade in der warmen Jahreszeit ist es eine der liebsten Freizeitbeschäftigungen der Deutschen – das Grillen. Doch es müssen nicht immer Würstchen oder Schweinekoteletts auf den Grill kommen. Auch traditionelle Köstlichkeiten aus Fernost schmecken gegrillt superlecker. Dabei sind typische asiatische Zutaten natürlich essenziell. Vor allem spielen die richtigen Gewürze und Saucen eine große Rolle. Sojasauce, Sesamöl oder Ingwer verleihen den …

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