Bärentatzen zum Zerteilen von Pulled Pork

Fleischkrallen oder Bärenkrallen

Mit Fleischkrallen oder Bärenkrallen ans Pulled Pork Eine der beliebtesten Grill- bzw Smoker-Rezepte ist das Pulled Pork. Hier wird Schweinefleich bei niedriger Temperatur über viele Stunden hin gegart und mit Flüssigkeit übergossen, bis es am Ende fast von alleine zerfällt. Der Unterschied zu anderen Grill- oder Garmethoden ist beim Pulled Pork die Weise, wie es angerichtet wird. Da das Fleisch …

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