Fleisch, Fisch oder Gemüse – Die besten Grilloptionen für jeden Geschmack

Grillen ist eine der beliebtesten Arten, um sich mit Freunden und Familie zu treffen. Es gibt so viele verschiedene Optionen. Rindersteaks werden oft als eines der leckersten Steak-Grillgerichte gesehen. Ein gutes Steak benötigt nur etwa 4 Minuten pro Seite auf dem Grill und lässt sich optimal mit Kräuterbutter verfeinern. Auch Hähnchenbrustfilets sind eine tolle Alternative zum Rindersteak, und wer sein bestes …

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Grilltrends in der Gastronomie: Von Indoor-Grills bis hin zu innovativen Grilltechniken

In der Gastronomiebranche sind Grillgeräte von entscheidender Bedeutung, um köstliche und perfekt zubereitete Gerichte anzubieten. Doch in den letzten Jahren haben sich die Grilltrends in der Gastronomie stark weiterentwickelt. Von Indoor-Grills bis hin zu innovativen Grilltechniken hat sich eine Vielfalt an Möglichkeiten eröffnet, um den Gästen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu bieten. Immer mehr Gastronomen erkennen die Vorteile des Indoor-Grillens, …

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Was gehört alles zu einem gelungenen Grillfest?

Der nächste Sommer steht bereits vor der Tür und entsprechend freuen sich viele Leute jetzt schon wieder auf warme und sonnige Tage. Ein Highlight ist für viele Leute mit Sicherheit auch in diesem Jahr einmal mehr der schon lang ersehnte Sommerurlaub. Schließlich tut es auch mal gut dem Alltag zu entkommen und für einige Tage oder Wochen neue Eindrücke von …

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Es muss nicht immer Bier sein: Diese Weine passen zum Grillen

Sommer, Sonne, BBQ: In der Saison ab April heizen laut einer Umfrage über 39 Prozent der Deutschen ihren Grill mindestens alle zwei Wochen an. Am häufigsten kommen dabei Fleisch und Wurst auf den Rost, aber auch Fisch und vegetarisches Grillgut erfreuen sich großer Beliebtheit. Doch was trinkt man am besten dazu? Der Klassiker ist hier natürlich Bier. Dabei schmeckt tatsächlich …

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WELCHE MESSER ZUM SCHNEIDEN VON FLEISCH?

Wenn es so viele Küchenmesser mit verschiedenen Namen gibt, liegt das daran, dass jeder Messertyp für einen spezifischen Zweck vorgesehen ist. Vielfalt ist ein Schlüsselbegriff in der Messerherstellung, genauso wie in der Küche. Wir haben bereits die besten Messer zum Filetieren von Fisch vorgestellt, hier werden wir die Messer für die Fleischschneidung besprechen. Das Kochmesser Für die Fleischschneidung ist das Japanische …

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