Schlagwort: Doch Vorsicht

Worauf sie bei dem Fischkauf achten sollten: Schau mir in die Augen Kleines. Frischer Fisch hat prall gewölbte, klare, runde Augen Frische Fische haben rosa oder rote Kiemen. Die Struktur innerhalb der Kiemen ist noch klar erkennbar. Ein ganzer Fisch hat eine feucht-glänzende Haut ohne Druckstellen, die Schuppen sollten fest anliegen. Wenn der Fisch mit einem leichtem Schleimüberzug versehen ist, …

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