Grillen für Anfänger und Profis
Das Magazin mit Tests zu Grills, neuen Rezepten, Zubehör und guten Tipps rund um das Thema Grillen
Die Kombination von Essen und Trinken ergibt erst den perfekten Genuss. Durch geschmortes und gebratenes Fleisch entstehen spezielle Röstaromen. Sie harmonisieren sehr gut mit einem trockenen und kräftigen Rotwein. Zu einem klassischen Schweinebraten ist ein Spätburgunder eine gute Wahl. Für einen Rinderbraten ist ein kräftiger Wein wie ein Lemberger besser geeignet. Fettes Fleisch harmoniert am besten zu einem tanninhaltigen Rotwein. …
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Straußenfleisch ist eine magere Alternative zu Rindfleisch, und viele vergleichen den Geschmack mit Filet Mignon. Obwohl es von einem Vogel stammt, ist es roh von dunkelroter Farbe, ein wenig dunkler als Rindfleisch. Es ist jedoch nicht so kräftig im Geschmack wie viele Rindfleischsorten. Daher ist es am besten, das Straußensteak vor dem Braten gut zu würzen. Mit diesem Rezept wird …
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Schon gewusst, dass sich mehr als ein Drittel aller Deutschen beim Grillen nicht auf die warme Jahreszeit beschränkt? Vor allem zur kulinarischen Versorgung an Festtagen wie Weihnachten oder Silvester kann sich Grillen im Winter lohnen. Sowohl am Elektro- als auch Gas- und Holzkohlegrill. Was dabei oft aus dem Blick gerät: Klimaschutz und Nachhaltigkeit. Lässt sich winterlicher Grillspaß überhaupt mit Umweltfreundlichkeit vereinen? Wie Wintergrillabende der Umwelt …
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Ob nun Filet, Entrecôte oder Roastbeef bzw. T-Bone – egal um welche Art von Steak es sich handelt: Zu diesem fleischigen Leckerbissen egal welcher Garstufe muss es der richtige vollmundige Tropfen Wein sein, der dazu gereicht wird. Es gilt bei der Auswahl des passenden Weins allgemein darauf zu achten, dass die Röstaromen des gebratenen oder gegrillten Steak mit dem Wein …
WeiterlesenDie strahlenden Gesichter der Gäste und das Gefühl zu verspüren, eine Feier auf die Beine gestellt zu haben, die Menschen zusammen bringt, ist der Traum jedes Gastgebers. Die sommerlichen Temperaturen klettern in die Höhe und jeden zieht es nach draußen. Der runde Geburtstag des Schwiegervaters steht kurz bevor und die Traumhochzeit soll ein wahres Erlebnis werden. Was den Beteiligten oft …
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Viele besitzen keinen eigenen Garten, andererseits ist es momentan empfehlenswerter aus Gesundheitsgründen, besser auf eine Urlaubsreise zu verzichten. Was letztendlich übrig bleibt ist seine Freizeit auf der Terrasse oder auf Balkonien zu verbringen. Urlaub auf Balkonien kann eine schöne Sache sein, Voraussetzung aber ist, dass der Balkon neben Sonnenschutz und Sichtschutz auch eine Verschönerung mit Pflanzen erfährt. Bei der Verschönerung …
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