Flammkuchenrezepte – richtig lecker!

Flammkuchenrezepte – richtig lecker!

Süß oder deftig, hauchdünn und knusprig oder dick und saftig: Flammkuchen aus dem Elsass ist in seinen verschiedenen Variationen bei Groß und Klein allzeit beliebt. Seine regionale Verbreitung in der Pfalz, Baden und dem Elsass sowie die Adaptionen durch andere Regionen haben dazu geführt, dass es heutzutage eine Fülle unterschiedlicher Rezepte rund um den Flammkuchen…

Gesunde Ernährung – Grillen ohne Risiko (Schadstoffarmes Grillen)

Gesunde Ernährung – Grillen ohne Risiko (Schadstoffarmes Grillen)

Die meisten Menschen freuen sich darauf, wenn die Tage endlich wieder länger und wärmer werden – denn dann ist es schon bald Zeit für das erste Grillfest. Allerdings machen sich mehr und mehr Menschen darüber Gedanken, wie man wirklich gesund grillt: Dass das Grillen auf Holzkohle Schadstoffe freisetzen kann, ist kein Geheimnis – doch auch…